暖簾の向こうに、
だし香る中華そば

１年半以上熟成発酵させたたまり醤油の豊かな風味と全国から厳選した煮干しを粉砕した香味油。瀬戸内産の厳選された複数の煮干しスープのバランスをぜひご堪能ください。

熟成醤油煮干しそば

鶏塩白湯らーめん

3度の乳化がポイント。
バランスのいい鶏白湯スープ。昆布・椎茸・貝を8時間水出しと沖縄産塩でキレのある塩味に仕上げたダシ本来の旨さをお召し上がりください。